L 11a edició del Gastromusical se celebrarà del 13 al 22 de juliol i, com ha destacat el cuiner i ideòleg del festival, Jordi Jacas, “seran quatres dies per unir de nou música i gastronomia a l espai del Molí de l Escala”. Jacas ha explicat que, “seguint l evolució del festival en els darrers anys, continuem amb quatre dies de propostes gastronòmiques i musicals que estem segurs que seran molt ben acollides per al públic”. El Gastromusical s obrirà el dijous 13 de juliol amb la proposta gastronòmica de Fabián Martín, un dels cuiners més mediàtics del moment i un dels pizzers més reconeguts del món. Conegut pel seu carisma i per la seva creativitat, ha aconseguit alçar dues vegades el World Greatest Gourmet Pizza de Nova York i dues vegades més el títol de Campió del Món al Mundial de Pizzes de Nàpols, entre altres reconeixements. Maria Arnal i Marcel Bagés han estat guardonats amb el Premi Ciutat de Barcelona de Música o amb el Millor Single Nacional per la revista Rockdelux. La vocalista de Badalona i el guitarrista de Flix continuen la cadena de transmissió de la música popular de la millor manera possible: creant cançons pròpies que s incorporen al seu projecte de rescat de gravacions de camp, arxius digitalitzats i fonoteques de la Península Ibèrica. La nit del divendres 14 de juliol s obrirà amb la proposta gastronòmica de Jordi Jacas, cuiner i ànima del Molí de l Escala i impulsor del Gastromusical. La seva feina al capdavant del Molí ha fet que l establiment sigui reconegut com un dels restaurants de referència a l Empordà i, des de l any 2013, la Guia Repsol el reconeix amb un Sol. Al Molí, Jordi Jacas defensa un concepte de cuina de proximitat i de temporada, amb un punt de creativitat i innovació, basada en el producte de temporada i de qualitat. La cuina d arrel amb innovació de Jordi Jacas s unirà en aquesta nit de Gastromusical al flamenco de Martirio. Amb més de 30 anys als escenaris i després d haver publicat dotze treballs discogràfics i haver col•laborat amb artistes com Chavela Vargas, Maria del Mar Bonet, Omara Portuondo o Ojos de Brujo, Martirio va ser guardonada a finals de l any passat amb el Premi Nacional de les Músiques Actuals. Gastrovermut El dissabte 15 de juliol s obrirà amb el Gastrovermut, una de les noves propostes que en els darrers anys s ha consolidat com una de les activitats més populars del Gastromusical. El dissabte al migdia el jardí del Molí esdevindrà el lloc perfecte per fer el vermut. En un espai assolellat i fresc, amb la música de Santiso, els assistents podran gaudir dels clàssics del vermut preparats per l equip del Molí de l Escala. Homenatge als productors gironins La nit del dissabte 15 de juliol serà per a una festa gastronòmica, una revetlla de productes i productors de les terres gironines reconeguts amb el segell de qualitat Girona Excel•lent i dinamitzat pel cuiner i gastrònom Pep Nogué. I aquesta nit de revetlla comptarà amb la música de la Fundación Tony Manero que, per primera vegada en els seus 20 anys de trajectòria, presenta un show desendollat
