CUISINE

Le Vol Gastronomique, une proposition novatrice à Gérone

Le Vol Gastronomique, une proposition novatrice à Gérone

 À partir de mi-juillet, un nouvel espace consacré à la gastronomie ouvrira ses portes près du pont de Pierre, et ceci pour presque un an. Dans un lieu unique, survolant le lit de l'Onyar, le Vol se veut un pôle de promotion de la gastronomie du terroir dans le monde entier. Installé sur une plateforme en porte-à-faux au-dessus de l'Onyar, le Vol sera un centre novateur qui prendra place dans la rue Santa Clara, à la hauteur du pont de Pierre. Adoptant de l'extérieur l'apparence du pont Eiffel, il offrira des repas pour un maximum de 18 hôtes et bénéficiera du concours de plusieurs cuisiniers et cuisinières de la région qui prendront part à cette initiative de show cooking. La ville de Gérone sera chargée de donnée le coup d'envoi au projet, qui se veut une vitrine de l'excellence gastronomique de la cité et du pays dans son ensemble, une vitrine également de la suprématie gastronomique de Gérone, et une tribune où mettre la cuisine au service de la promotion économique de la ville et de la Catalogne ; une vitrine, enfin, pour quelques-uns des plus grands chefs catalans qui y proposeront leurs créations à un petit groupe de convives. Vol Espai Gastronòmic offrira également diverses activités complémentaires pour faire connaître les produits œno-gastronomiques de Gérone. Parmi ces activités, citons des cours de cuisine pour adultes, des ateliers dessert pour enfants, des dégustations de produits de proximité, etc.

www.girona.cat/turisme

 

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